디시인사이드

(1) Sauvignon Blanc: Nilai uang yang sangat baik

(2) Ceviche udang manis

Kiwi merah delima: Kelihatannya cantik.
Jeruk: Rasanya manis dan enak

(3) Saya juga menambahkan [kulit lemon] di antara

(4) Menbosha

Bawah: Saus krim bisque / Atas: Udang merah (+mentega)
Dilumuri dengan saus berbasis mayones yang asam.

(5) Saya membuat pasta [udang manis] menggunakan sisa [saus bisque]

Proses memasak:

(6) Saya mengupas udang

(7) Pertunjukan Api lol

(8) saus bisque

(9) Saya menghilangkan urat udang

(10) Saya memotong udang (tidak terlalu halus, sehingga masih memiliki sedikit tekstur)

(11) Saya akan memasukkan ini ke dalam [menbosha]

(12) Karena teksturnya terlalu lunak, saya sarankan untuk mendinginkannya terlebih dahulu di lemari es sebelum menggunakannya.

(13) Goreng dengan suhu rendah.

(Jika Anda menggoreng dengan api besar, [roti] mungkin akan gosong sebelum [udang] matang)

(14) Udang merah

Masukkan bersama [mentega] ke dalam kantong plastik kedap udara dan masak menggunakan metode [sous vide]

(Rebus selama 20 menit dengan suhu 60–70°C)

(15) Bawang putih + bubuk paprika + parutan kulit lemon + jus lemon + garam + merica + mayones + peterseli + bawang bombai + minyak zaitun

Tambahkan bahan-bahan di atas dan aduk rata.

(16) Setelah memotong [udang merah], campurkan dengan bahan-bahan ini.

(17) Ini adalah udang untuk dipanggang.

Aku menusuknya dengan sumpit agar tidak menyusut.

(18) Beurre Manié (mentega dan tepung dicampur dengan perbandingan 1:1)

Ini digunakan untuk menyesuaikan [konsentrasi] hidangan.

(19) Potong [jeruk]

(20) Kiwi rubi: Buahnya sangat cantik.

Jus jeruk + jus lemon: campur dan tambahkan ke [saus ceviche]

(21) Tambahkan [Krim kental] ke [bisque] dan sesuaikan [konsentrasi] dengan [beurre manié]

(22) Setelah disiapkan seperti ini, pindahkan hidangan ke piring

(23) Sesuaikan [saus] dengan tingkat [konsentrasi] ini

(24) Cincang halus bawang putih

(25) Pasta bisque udang manis: sesuaikan konsentrasinya dengan [beurre manié]

Memasaknya memakan waktu sangat lama, tapi saya puas.