디시인사이드

Sachertorte adalah kue cokelat dengan sejarah panjang, yang telah dibuat di Austria lebih dari 200 tahun yang lalu.

Kue ini relatif kurang dikenal di Korea, dan tidak banyak tersedia, yang sangat disayangkan.

Ini adalah bagian dari rangkaian hidangan penutup untuk musim liburan ini.

Saya telah bekerja keras untuk membuatnya, tetapi saya merasa hasilnya tidak sesuai standar saya,

jadi saya tidak menyajikannya kepada tamu saya.

Cokelat selalu sulit untuk dijaga pada suhu yang tepat, jadi saya menghormati para pembuat cokelat.

Lembaran kue

Selai aprikot + air / [puree aprikot]

Campurkan pure aprikot dengan air panas untuk membuat sirup.

Kemudian, basahi [lembaran kue].

Lapisan pure aprikot

ganache

Kue ini memadukan cokelat yang kaya rasa dan gurih dengan aprikot yang menyegarkan, manis dan asam.

Dan krim kocok yang lembut menambahkan sentuhan yang luar biasa.