Daging sapi (2,0 cm) dimasak pada suhu rendah (60 derajat) selama 2 jam.
Permukaan luar daging sapi berubah warna karena 'reaksi Maillard'.
Saya memanggang jamur, mentega, dan 'roux' di wajan yang sama yang saya gunakan untuk memasak daging.
: Saus Jamur Lada
Kelihatannya seperti kari lol