디시인사이드

(1) Setelah membuat [larutan kecap asin], saya akan memasak [ayam] di [penggorengan udara]. (Ayam: 1 kg)

Total biaya bahan baku: sekitar 10.000 won

(2) Saus:

Kecap asin (4) / Kaldu ayam (1,5) / Mirin (4) / Soju (4) / Gula (1) / Bawang putih cincang (1,5) / Jahe cincang (0,3) / Lada hitam (0,5) / Cabai kering bubuk (1)

Saya sangat menyarankan untuk tidak menambahkan air sama sekali.

(3) Buat beberapa sayatan pada [kaki ayam utuh].

(4) Rendam [daging] ini setidaknya selama 4 jam, atau hingga 8 jam.

(5) Setelah dimarinasi, masak [ayam] di [penggorengan udara]. (160°C / 15 menit)

(6) Kemudian balik [ayam] dan masak lagi di [penggorengan udara].

(7) Akan lebih baik jika [kulit] ayamnya sedikit lebih renyah.

Jadi, masaklah di [penggorengan udara] pada suhu 180°C selama 10–15 menit.

(8) Hidangan sudah siap

(9) Meskipun saya tidak menambahkan setetes pun [sirup jagung], [ayam] ini memiliki [kilap] yang indah.

(10) Saya juga menambahkan [bawang bombay] yang dipanggang dalam [lemak ayam] dan [mustard gandum utuh].

(11) Meskipun bahan-bahannya sederhana, rasanya jauh lebih enak dari yang saya duga.

(12) Bahkan tanpa menambahkan air, bumbunya sudah pas. Aroma [bawang putih] yang kaya, rasa manis, dan sedikit pedas membuatnya luar biasa.

(13) Saya menghabiskan seluruh hidangan.