디시인사이드

(1) Dada Bebek

( 2) Gochujang + kecap asin + saus tiram + cuka + bubuk cabai merah + sirup jagung + gula + bawang putih cincang + biji perilla utuh.

Saya membuat [saus bumbu] dengan bahan-bahan di atas.

( 3) Dada bebek: Saya sayat permukaannya dan memanggangnya hingga renyah.

Setelah itu, saya membiarkannya istirahat selama sekitar 5 menit.

( 4) Setelah itu, saya mengoleskan [saus bumbu] ke [daging] beberapa kali saat memanggang, membuat lapisan demi lapisan agar bumbunya meresap.

Saya juga menumis bawang putih iris dalam lemak bebek.

( 5) Saya menambahkan [saus bumbu] ke [lemak bebek] dan menumisnya.

Lalu saya menambahkan [pasta], sedikit [air rebusan pasta], [keju], dan [daun perilla].

(6) Hidangan tersebut telah selesai.

(7) Daging: Proses istirahatnya dilakukan dengan baik, sehingga penampangnya terlihat bagus.

(8) Saya mencampur semuanya sebelum makan, dan rasanya benar-benar seperti kombinasi [Orijumulleok] dan [pasta].

( 9) Daging bebek: Rasanya sangat lezat, hampir seperti sebuah karya seni.

Terutama saat saya menggigit [kulit bebek], saya bisa merasakan secara bersamaan rasa umami dan cita rasa yang kaya dari bumbu [gochujang] yang pekat.

(10) Saya makan hidangan ini bersama [daun perilla].