디시인사이드

Saat memasak, membuang sisa bahan memang tidak mudah.

Tentu saja, Anda bisa membuangnya begitu saja, tapi...

Jika Anda menghitung persentase biaya bahan-bahan kecil yang tersisa,

Saya tidak bisa membuangnya, jadi setelah berpikir beberapa lama, saya memutuskan untuk membuat bibimbap dengan sayuran yang sudah dibumbui.

Pertama, pilih salah satu bahan utama Namul Bibimbap.

Saat ini bayam di SD Pohang sedang musimnya dan harganya murah.

Saya membeli satu dan mencucinya sampai bersih.

Rebus sebentar dalam air mendidih yang diberi garam.

Kuras semua airnya

Tambahkan kecap ikan, bawang putih cincang, daun bawang cincang, dan minyak wijen, lalu aduk.

Namul bayam lezat selesai

Ini adalah sisa pakis setelah dagingnya direndam.

Tambahkan minyak perilla dan saus bawang putih cincang, lalu tumis.

Akhiri dengan menambahkan bubuk biji perilla dan daun bawang cincang.

Tumis batang talas sisa pembuatan semur daging sapi dan ubah menjadi lauk sayur.

Sayuran batang talas yang sudah jadi

Saat membuat bibimbap, sayur lobak mentah membuat rasanya lebih enak.

Iris lobak

Bumbui sayuran lobak.

Enak rasanya jika dibuat sehari sebelumnya dan dimakan keesokan harinya.

Tauge sisa pembuatan semur daging sapi

Ganti ganti dengan tauge goreng.

Tekstur tauge paling enak jika langsung digoreng tanpa direbus.

Masukkan nasi yang baru dimasak ke dalam mangkuk

Letakkan sayuran yang sudah disiapkan di atasnya.

Tambahkan telur goreng, pasta cabai merah, dan minyak wijen.

Bibimbap sayur lezat selesai

Sekarang saya akan membuat sup pasta kedelai Shepherd's purse.

Tuang minyak perilla ke dalam panci tanah, tambahkan pasta kedelai, cheonggukjang, kecap ikan, dan bubuk cabai merah, lalu tumis.

Tambahkan kaldu tulang dan didihkan.

Tambahkan sup daging sapi dan zucchini.

Tambahkan air beras dan sesuaikan bumbu.

Saat mendidih, tambahkan daun bawang, paprika Cheongyang, dan tahu.

Jika Anda memotong dompet gembala dan menambahkannya

Rebusan pasta kedelai dompet gembala yang lezat sudah lengkap.

Karena hari ini adalah Hari Samsam, entah kenapa aku merasa ingin makan perut babi.

Perut babi yang dibeli di toko daging... bukan, perut babi...

Sebenarnya saya lebih suka Mibak Samgyeopsal (Ogyeopsal) dari sekedar perut babi.

Masak dengan baik dalam wajan besi cor.

Cocok dengan rebusan pasta kedelai

Perut babi panggang yang lezat telah selesai

Lauk pauknya sederhana.

Acar bawang bombay, irisan paprika Cheongyang dan bawang putih, kimchi

Lauk pauk dengan bibimbap sayur sudah cukup banyak.

Campur dengan baik

Nikmatnya jika disantap dengan tas gembala dan semur terasi.

Aku makan enak hari ini juga!!