( 1) Masakan Cina terus bermunculan di YouTube, jadi saya juga membuat masakan ala Cina.
( 2) Bahan-bahan masakannya seperti yang terlihat pada foto di atas. (7 porsi)
Untuk masakan ala Tiongkok, jahe cocok digunakan sebagai bahan.
Bahan lainnya: daging + [jamur shiitake] + sayuran
( 3) Pertama, tambahkan minyak, lalu tumis [daging].
( 4) Kemudian tambahkan [daun bawang], [bawang putih], dan [jahe] untuk menambah aroma.
( 5) Kemudian tambahkan bahan-bahan berikut dan tumis:
kecap asin + mirin + lada hitam
(6) Tambahkan juga [kubis napa].
(7) Tambahkan [jamur shiitake].
( 8) Tambahkan [bawang bombay], [saus tiram], dan [chicken stock].
Dan untuk rasa umami yang lebih kuat, tambahkan juga gula.
(9) Tambahkan juga [bok choy].
( 10) Matikan api, lalu masak [chives] dengan panas sisa.
Terakhir, siram dengan minyak wijen dan sajikan di piring.
( 11) Dimulai dengan aroma kacang [minyak wijen], rasanya [umami] dan manis.
Rasanya seperti hidangan yang biasa Anda makan di restoran Cina, dan sangat cocok disantap dengan nasi.
Aroma jahe membantu mengurangi rasa berminyak.