Gamjatang Tanpa Tulang
- thsths
- 27.03.2026 21:20
- Tayangan 1049
- menyarankan 35
- komentar 0
(1) Bahan-bahan masakan (untuk sekitar 15 porsi):
2 kg [siraegi] + 2 [bawang bombay] besar + 3 batang [daun bawang] + 4 kentang + sekitar 3,5 kg [leher babi]
(2) Daging: Potong menjadi potongan besar dan tambahkan.
(3) Tambahkan air dan rebus dengan api besar (sekitar 12 liter air).
(4) Tambahkan bumbu, tutup panci, dan lanjutkan merebus.
Perbandingan bumbu: Doenjang 4 + Gochujang 2 + Kecap asin 2 + Gochugaru 5 + Mirim 5 + Gula 1 + Bawang putih cincang 3 + Jahe cincang 1
Jika Anda menginginkan rasa ala restoran, tambahkan daging sapi Dashida dan Miwon dengan perbandingan 1:0,3.
(5) Saya juga menambahkan kaldu tulang sapi.
(6) Setelah direbus selama kurang lebih 40 menit, tambahkan [siraegi] dan rebus lagi.
Rebus dengan api sedang.
(7) Setelah direbus selama kurang lebih 15 menit, saya juga menambahkan kentang.
(8) Dagingnya matang dengan baik.
(9) Setelah direbus selama kurang lebih 1 jam, tambahkan [bawang bombay] dan [daun bawang].
(10) Setelah sayuran melunak, saya menambahkan 5 sendok [bubuk biji perilla].
(11) Masakan sudah selesai.
(12) Setelah direbus selama kurang lebih 1 jam, daging menjadi sangat empuk dan kuahnya kaya rasa.
Semua orang bilang rasanya enak.-
35
-
2
komentar[0]새로고침
Top
menyortir:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disarankan dalam galeri. (Anda dapat memasukkan nama panggilan Anda langsung saat menghapusnya.)