디시인사이드

Saya membuat "Pasta Ragù Bawang Putih" yang kaya akan rasa bawang putih yang menggugah selera.

Bahan-bahan penting:

Tomat ceri + bawang putih + daging asap + bawang bombay (atau bawang merah) + daging sapi + daging babi + keju + daging asap + garam + merica + minyak zaitun

Bahan opsional:

Kemangi + rosemary + rempah-rempah lainnya

Tomat ceri + kemangi + rosemary: Saya mencuci sayuran ini dengan bersih.

Tomat ceri: 800 g (untuk 2–3 porsi)

AS [Salchi (Daging Sapi)] 200 g + Daging Babi Korea 300 g

Bacon: Potong menjadi potongan memanjang.
Bawang putih + bawang merah (bawang bombay): Cincang

Bawang putih: menggunakan total 11 siung / Bawang merah: 1 buah ukuran sedang

Setelah menambahkan minyak ke wajan, saya menumis daging dan bacon.

Saya menambahkan bawang putih dan bawang bombay cincang ke dalam wajan lalu menumisnya.

Saat aroma [bawang putih] sudah kuat, tambahkan [tomat ceri] ke dalam wajan dan masak dengan api besar sambil menghancurkannya.

Masak hingga mengental seperti saus.
*Rosemary: Seduh aromanya sebentar, lalu segera angkat.

Saya menghaluskan tomat ceri sekali lagi dengan [blender].

Setelah menambahkan daun kemangi, saya memasaknya dengan api sedang hingga mendidih.

Saat saus mengental, tambahkan 1 siung bawang putih yang sudah dihancurkan.
Menambahkan 1 siung bawang putih cincang membuat aroma bawang putih menjadi sangat harum.

Mie: Saya menggunakan [Pappardelle] dari [De Cecco].

Rasanya enak sekali.

Pasta Ragù Bawang Putih sudah selesai!