디시인사이드

Lotte Hotel Fine Dining, suguhan ulang tahun pernikahan setahun sekali.

Meskipun keanggotaan baru tidak lagi tersedia, pasangan yang menikah di Hotel Lotte menerima kartu "Anggota Keluarga Lotte".

Tidak ada biaya tahunan atau persyaratan pemeliharaan; ini adalah keanggotaan fantastis yang mencakup dua gelas anggur gratis dan diskon 50% untuk makanan selama jamuan ulang tahun Anda.

Terkadang, saya melihat keluhan daring seperti, "Suami saya lupa kalau hari ini adalah hari jadi pernikahan kami dan memesan tteokbokki untuk makan malam."

Saya pikir saya tidak akan pernah melupakan keuntungan seperti itu.

Itulah sebabnya saya mengunjungi restoran Jepang di Hotel Lotte, [MOMOYAMA].

Dulu, mereka hanya menyajikan dua gelas anggur rumah (baca: sisa anggur yang tidak laku), tetapi sekarang, mereka memperbolehkan Anda memilih dari menu anggur per gelas.

Sesuai dengan acara khusus, saya memesan segelas [Moët & Chandon Imperial Brut], dan karena makanan laut sering disajikan, saya memesan segelas [Cloudy Bay 2023].

Setelah menyesap anggur dan beberapa keripik kentang, makanan mulai berdatangan.

Hidangan pembuka.

Pojok kanan atas dihiasi buah holly, sentuhan musim dingin. Saya bertanya-tanya apakah buah itu bisa dimakan, bertanya-tanya apakah saya melewatkan sesuatu yang begitu lezat, tetapi pelayan melewatkannya saat menjelaskan, jadi saya tahu itu bukan makanan.

Searah jarum jam, [tiram] musiman disiram minyak zaitun, canapé [hati ikan monkfish], bayam, bayam dengan saus shirako, jamur dan wortel muchim:, dan di tengah [kumquat rebus].

Kali ini, saya memesan hidangan ['Momoyama'], yang dibuat dengan mempertimbangkan nama mereknya, dan hidangan ['Momo'], yang menyajikan makanan khas musiman.

Hidangan [Momoyama] dimulai dengan [Sup Bola Tahu].

Bola-bola tahu lembut yang diisi dengan jamur dan kacang-kacangan, sangat cocok dipadukan dengan kaldu bonito.

Potong bola-bola menjadi dua dan cicipi. Kemudian, sendok perlahan sisa setengahnya dengan sumpit Anda. Bola-bola akan larut sepenuhnya ke dalam sup, dan seruputlah untuk menghangatkan tubuh Anda.

[Kursus MOMO] dimulai dengan dobingmushi.

Ikan dan kacang ginkgo dimasukkan ke dalam teko dan direbus dalam kaldu. Kaldu tersebut kemudian dituangkan ke dalam cangkir teh dan diminum, diikuti dengan ikan yang tersisa.

Sashimi musiman.

Perut tuna, ikan kakap putih, gwangeo, udang manis

[MOMO] Hidangan sashimi musiman dilengkapi dengan tambahan sotong dan ikan ekor kuning.

Daging has dalam panggang ala Korea. Satu potong polos, satu potong dengan saus, dan sisanya dilapisi tepung roti dan disajikan dengan bawang bombai, seperti gyukatsu.

[MOMO]  hidangan laut utama. Lobster panggang dengan keju

Enak sekali, tapi lobsternya kecil sekali sampai-sampai saya berpikir, 'Kalau tidak hati-hati, saya bisa kena [udang macan].'

Mereka memberi saya hadiah khusus untuk merayakan ulang tahun pernikahan kami. [Agwigan-Monaka].

Hakosushi dengan topping belut. Ini adalah sushi yang dicetak di cetakan persegi.

[MOMOYAMA] tampaknya memiliki ciri khas cetakan [monaka] yang memungkinkan Anda memegang dan memakan isinya seperti roti lapis.

Sushi chirashi yang disajikan dalam hidangan MOMO juga disajikan dalam monaka seperti ini.

[Domi] Kaburamushi.

Hidangan meringue putih telur yang dimasak ringan di atas ikan kakap putih kukus.

Menu MOMO termasuk daging sapi. Shabu-shabu daging sapi.

Bahan bakar padatnya berwarna biru, sungguh menakjubkan. Saya menyalakan api dan membiarkan kaldu mendidih. Saya menambahkan berbagai sayuran, jamur, dan daging, lalu segera mengangkatnya dan menyantapnya.

Dagingnya akan menjadi alot jika direbus terlalu lama, jadi saya merebusnya sebentar dan memakannya terlebih dahulu.

Saya mencelupkan sayur-sayuran dan jamur ke dalam saus, lalu menyesap kaldunya..

Kroket daging kepiting, istirahat sebentar sebelum makan.

Ini tidak termasuk dalam kursus MOMO, jadi saya dan istri masing-masing berbagi satu.

[Gulsotbap] muncul segera setelah makan kroket.

Ini adalah [Gulsotbap], semangkuk nasi harum dengan sedikit kulit yuzu.

[kimchi], [acar lobak], dan [acar mentimun] sangat lezat sehingga memakannya bersama-sama akan menjadi kombinasi yang cukup bagus.

[Creme Brûlée] dan [buah] disajikan sebagai hidangan penutup.

[Bungeoppang] dan [Jersey Milk Ice Cream] disajikan sebagai hidangan penutup dalam hidangan MOMO.

Saya tidak berharap banyak karena menu perayaan disajikan di tengah-tengah, tetapi saya sangat senang bisa merayakan ulang tahun pernikahan kami dengan hidangan penutup lagi.

Tentu saja, Anda harus menyalakan lilin pada hari jadi.

Secara keseluruhan, hidangannya lezat, tanpa kekurangan berarti. Meskipun ada beberapa kekurangan kecil dalam kombinasi hidangan dan tata letak hidangan, layanan dan kualitas makanannya benar-benar sempurna.

Yang terutama, ini adalah acara yang sama sekali tidak boleh Anda lewatkan karena ada keajaiban yang mengubah tagihan dari 760.000 won menjadi 330.000 won jika anggur disertakan.