[Dongglac] berarti 'bulat' dalam dialek Jeju.
[JE] yang ditempelkan di akhir nama ayam goreng merupakan pengubah untuk menunjukkan rasa hormat terhadap martabat masyarakat Jeju.
Ayam goreng ini berwarna hitam dan diasinkan secukupnya.
Saus celupnya merupakan saus yang creamy dengan aroma menyegarkan dan bumbu pedas yang menggugah selera.
Rasanya oke.