Saya membuat @SMITH&CROSS [Stollen]
- 아일라향첨가위..
- 12.12.2024 08:35
- melihat 647
- menyarankan 14
- komentar 0
Saya merendam buah-buahan kering di [@SMITH&CROSS] dan aprikot di [Caol Ila].
Saya mereferensikan video YouTube [resep Gozney Stollen] untuk resepnya.
[Bahan-bahan]
Tepung terigu, tepung kuat (perbandingan 2:3)
Tepung almond
Susu
Telur
Gula bubuk (sekitar 1kg)
kacang almond
Ragi
Penampilan sebelum diuleni dan fermentasi pertama.
Fermentasi selama kurang lebih 45 menit.
Fermentasi kedua setelah adonan dibentuk (1 jam 20 menit)
Tambahkan sedikit bourbon ke dalam mentega cair dan lapisi, lalu tambahkan banyak [gula bubuk].
Rasa roti ini ternyata sangat lembab dan memiliki rasa buah kering yang kuat.
Dan saya juga bisa mencicipi rasa mentega dan bourbon.
Apalagi almond di tengahnya dengan marzipan dan kamboja sangat nikmat.
Penambahan bourbon juga menjadi alasan rasanya yang enak.
-
14
-
0
komentar[0]새로고침
Top
menyortir:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disarankan dalam galeri. (Anda dapat memasukkan nama panggilan Anda langsung saat menghapusnya.)