Sejubung hitam putih - Sogokju (dengan jamur Songhwa)
- ㅇㅇ
- 02.10.2024 15:00
- melihat 195
- menyarankan 9
- komentar 0
Saat berjalan-jalan di sekitar pasar , saya menemukan jamur Songhwa di pojok pencicipan. Itu adalah jamur yang rasanya seperti daging, jadi aku bertanya-tanya seperti apa rasanya.
Rasanya benar-benar seperti daging.
Pada saat itu, dua hidangan terlintas di benak saya,
dan saya menghabiskan 30 menit berikutnya dalam perjalanan pulang memikirkan hidangan secara detail.
Hal pertama yang terlintas dalam pikiran adalah Guan Zi Sam Hap.
Guan Zi Sam Hap biasanya berisi Guan Zi, jamur, dan daging sapi,
tapi bagaimana jika itu jamur yang rasanya seperti daging sapi?
Ini sungguh beruntung. Mari kita masukkan beberapa jamur Songhwa.
Hidangan kedua yang terlintas dalam pikiran adalah sup labu dengan topping jamur yang dimasak dengan saus anggur
Ketika Anda memikirkan steak, bukankah saus anggur terlintas dalam pikiran Anda?
Sausnya merupakan variasi resep Saus Anggur Charlotte tahun 2005 Gordon Ramsay
Judulnya adalah..
Jamur yang dimasak dengan anggur, kini disajikan dengan sup labu
Bahan Hari Ini
Dalam wajan dengan minyak alpukat
Tambahkan bawang merah
Bila warnanya coklat muda
Saya harus menambahkan cuka, tapi
karena tidak ada cuka, ganti dengan choderi..
Tambahkan wine, bahan utama saus
Saya minum sisanya
Rebus saja anggurnya
Bila dirasa jumlah wine sudah berkurang, tambahkan garam sedikit demi sedikit sambil dicek rasanya.
Setelah mendidih, tambahkan mentega
Jamur Songhwa juga dimasak
Berhentilah ketika Anda mendapatkan warna yang cukup bagus.
Mulai pelapisan..
Makanan Pembuka hari ini
Jamur yang dimasak dengan anggur, kini disajikan dengan sup labu
Ayo makan
Ulasan Pencicipan: Aroma jamur yang dimasak dengan saus wine cukup harum
Lembutnya sup labu, tekstur lembut jamur, dan bahkan saus wine
Ini pertama kalinya saya membuat hidangan ini, tapi sesuai dengan selera saya.
Namun, Thyme << Jika Anda memakan ramuan ini mentah,
rasanya seperti sedang mengunyah pakis setinggi 10 meter dari Era Mesozoikum,
jadi sepertinya lebih enak makan Thyme yang dimasak..
Hidangan utama hari ini: Guanzi Samhap
Hilangkan kelembapan dariGuanzi , bumbui dengan garam dan merica, lalu panggang sebentar di kedua sisi
Sedangkan setelah mentega meleleh,
Saat mentega sudah meleleh dengan baik, tambahkan thyme dan ekstrak sedikit aromanya,
lalu tambahkanGuanzi yang disisihkan sebelumnya.
Setelah dikeluarkan menteganya sudah matangGuanzi,
goreng bawang merah yang sudah dicuci dan dikupas dengan minyak alpukat seperti sedang menggorengnya,
dan ekstrak minyaknya.
Goreng jamur pinus dengan minyak bawang merah hingga berwarna cokelat keemasan.
Hanya garam yang digunakan
Guanzi Samhap (tetapi hidangan ini tidak menggunakan daging sapi, melainkan jamur rasa daging sapi yang digunakan sebagai pengganti daging sapi)
Letakkan sisa bawang merah dan bawang merah di tengahnya.
Saya menambahkan rasa dengan saus anggur yang saya buat sebelumnya.
Karena saya bosan, mari tambahkan beberapa bunga yang bisa dimakan yang bisa Anda temukan di rumah mana pun.
Saya akan mencobanya.
Ulasan Mencicipi: Meskipun jelas tidak ada daging sapi di dalamnya,
rasa chadolbaginya menyentuh mulutku sekali atau dua kali.
Tekstur dariGuanzi dipadukan dengan rasa jamur pinus untuk menciptakannya.
Minuman untuk Hidangan Utama hari ini adalah Hansan Sogokju
Ini adalah minuman keras tradisional yang telah direstorasi menggunakan resep yang tercatat pada periode Baekje.
Aku hanya pernah makan di luar
Ini adalah pertama kalinya saya membuatnya, dan itu merupakan pengalaman yang cukup unik.
-
9
-
0
komentar[0]새로고침
Top
menyortir:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disarankan dalam galeri. (Anda dapat memasukkan nama panggilan Anda langsung saat menghapusnya.)
