Kue Krim Coklat
- WS
- 02.10.2024 06:15
- melihat 573
- menyarankan 20
- komentar 0
Aku membuat ini untuk ulang tahun pacarku
Katanya dia suka coklat ..
Ini pertama kalinya aku membuat ini
Itu sulit.
Genoise panggang
Untungnya, itu dibuat dengan baik
Saya menggunakan Valona Dark Coverture
Susu adalah Cale
Buat ganache dan dinginkan di bawah 40 derajat
Beratnya tepat 220g
Setelah diamplas, tidak ada krim yang tersisa.
Saya menghitung secara kasar perbandingannya dengan sisa 80 gram krim kocok,
dan membuat krim kocok ganache dan menggunakannya untuk lapisan gula.
Menurutku itu dibuat dengan baik..
Tapi pacarku menyukainya
Lain kali saya harus membuat macaron
-
20
-
5
komentar[0]새로고침
Top
menyortir:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disarankan dalam galeri. (Anda dapat memasukkan nama panggilan Anda langsung saat menghapusnya.)
