디시인사이드

Menjelang hari raya emas, saya berencana membuat iga babi rebus pedas hari ini.

Kalau beli dari luar bentuknya kecil dan dagingnya tidak banyak, tapi harganya mahal jadi sayang kalau dimakan.

Tidak sulit sekali menyiapkan bahan-bahannya, jadi saya membuatnya sesekali.

Pertama, saya membeli sekitar 1 kilo iga babi segar dari toko daging setempat.

Saya memberinya sekitar 11.000 won.

Tambahkan bir, gula, dan merica, lalu rebus terlebih dahulu.

Setelah itu, cuci tepung tulang hingga bersih dengan air mengalir dan masukkan ke dalam panci bertekanan tinggi.

Haluskan lobak, bawang bombay, dan lada Cheongyang dalam blender.

Tambahkan bumbu seperti cabai merah bubuk, kecap hitam, arak masak, gula pasir, pasta cabai merah, miwon dashi, merica, dll dan biarkan meresap sebentar.

Tutup penutup panci presto dan rebus dengan tekanan tinggi selama kurang lebih 20 menit, dan daging akan menjadi empuk.

Selagi daging dimasak, siapkan bahan pelengkapnya.

Kentang, daun bawang, dan jamur enoki

Saya akan memasukkan mentimun ke dalam mie dingin.

Tambahkan kentang, daun bawang, dan jamur enoki.

Didihkan dengan api kecil dan biarkan mendidih.

Dan terakhir, tambahkan bihun dan rebus lagi selama 10 menit.

Iga babi rebus pedas sudah lengkap.

Saya juga makan nasi gondre, yang enak disantap dengan iga rebus.

Saya mendapatkan ini sebagai hadiah gratis ketika saya membeli daging sapi secara online terakhir kali.

Rebus mie, bilas dengan air dingin, taburi dengan irisan mentimun, telur, dan lobak.

Tambahkan kuah es encer dingin yang dimasukkan ke dalam freezer 2 jam yang lalu.

Bawa iga babi yang sudah jadi ke tempat duduk Anda.

Lauk pauk juga dibawa terpisah.

Inilah yang saya panaskan di air fryer sebagai layanan ketika saya memesan pesan antar dari restoran Jepang.

Kimchi dan lobak kering

mie dingin yang dingin

Saya menaburkan mustard di atasnya, mencampurkannya, dan memakannya.

Nasi gondre yang gurih

Dibumbui dengan minyak perilla, kecap sup, dan hondashi.

Aku makan enak hari ini juga!!