[Seoul] 230803 Ulasan Makan Malam Juok bintang 2 Michelin
- 강망구짱
- 20.06.2024 20:34
- melihat 1039
- menyarankan 7
- komentar 0
Joo-ok berkunjung untuk makan malam pada tanggal 3 Agustus.
Terletak di lantai 3 The Plaza Hotel.
Wow
Wow
Ada piring yang dibungkus kain sutra.
Dan ada berbagai kertas di dalam amplop.
Isinya meliputi pengenalan diri dan pengenalan bahan-bahan Korea.
Hai
Wow
Pemandangannya kacau haha
Kursus hari ini dan meja pemasangan anggur.
Saya pesan 7 gelas.
01 Minuman Penyambutan - Sansa Hwachae
Teh dibuat dengan buah hawthorn
Jujeonburi adalah camilan yang terbuat dari udang jelai giling.
Tehnya terasa sedikit menyegarkan dan sejuk.
Tidak apa-apa untuk makan kacang pinus.
Jujeonburi memiliki tekstur kue yang renyah, namun memiliki rasa udang yang kuat.
Pedas namun sedikit asin.
Minuman dasar dicampur dengan sayuran akasia, jus apel, dan jus lemon
Dikatakan bahwa air berkarbonasi dan cuka ditambahkan untuk menghasilkan bentuk ade.
Cuka harus dipilih antara cuka anggur dan cuka jarum pinus.
Saya menggunakan jarum pinus, pacar saya menggunakan anggur.
Daunnya konon merupakan daun mint apel yang ditanam di rumah.
Ini adalah ade rasa anggur berkarbonasi yang menyegarkan dan ringan.
Lezat.
Jika Anda memakannya karena mengira itu adalah jarum pinus, Anda akan merasakan aroma jarum pinus.
Ini adalah aroma jarum pinus yang harus Anda konsentrasikan untuk merasakannya.
Ini sedikit asam, tapi enak.
Koktail non-alkohol juga dijual.
Danmi dan Danbi.
Nasi manis 15.000 won.
Inilah yang terjadi jika Anda mencampurnya.
Rasanya seperti Schisandra ade, namun dengan tambahan aroma yang menyegarkan.
Itu seperti yang tertulis di menu. Jeruk, Schisandra chinensis.
Itu bagus dan tidak terlalu berkarbonasi.
Biayanya 12.000 won.
Dia memesannya menjelang akhir makan. Rasanya seperti limun.
Sedikit lebih lembut dan lezat.
Nasi manisnya memiliki rasa yang sedikit manis dan asam, kemungkinan disebabkan oleh Schisandra chinensis.
Dengan asumsi itu dicampur secara seimbang
Danbi memiliki rasa lemon yang menyegarkan.
Pasangan pertama, sampanye.
Ini adalah sampanye dengan sedikit rasa kering.
Tetap saja, rasanya asam karena itu sampanye.
Karbonasinya juga tidak terasa terlalu pedas.
Ia memiliki karbonasi sedang yang mirip dengan Oronamin C.
02 Satu gigitan
-Tahu dibumbui dengan pasta kedelai dan pasta kedelai
Kue tahu kering dengan kaviar
Jajanan di bawah ini konon terbuat dari tahu sutra kering.
Di dalamnya ada tahu mentah yang dibumbui pasta kedelai.
Konon di atasnya diberi daun bawang rebus dan kaviar.
Rasanya seperti sup tahu pedas.
Berkat kaviar, rasa asin alami ditambahkan.
Rasanya sedikit lebih halus.
Rasanya seperti sup tahu berbumbu yang saya tahu, tapi rasanya sedikit lebih enak.
-Daging sapi Korea domestik dengan saus cabai merah dan jeli kuning telur
Daging mentah dibumbui dengan pasta cabai merah dan diletakkan di atasnya.
Ini disebut jeli kuning telur yang dibuat dengan memasaknya perlahan.
Jajanan hijau di bawah ini konon terbuat dari sayuran giling.
Menurutku ini bukan daging sama sekali.
Lembut sekali hingga terasa seperti isian pangsit.
Menyenangkan sekali mengubah telur di yukhoe menjadi jeli.
Rasanya kue tipis renyah dengan isian pangsit sedikit pedas.
Rasanya seperti Anda menaruhnya di atasnya dan rasanya enak.
-Chromeski ayam kukus kecap asin
Itu adalah ayam kukus kecap yang kita tahu digoreng seperti kroket.
Saat saya cari chromeskinya, kira-kira tertutup remah roti.
Kroket goreng kecil.
Di atasnya ada saus aioli yang terbuat dari daun perilla yang digiling.
Konon ditambahkan satu daun perilla mentah.
Inilah rasa ayam kukus yang diketahui setiap orang Korea.
Itu memiliki rasa kroket berbentuk bola yang berbeda.
Sejujurnya saya tidak tahu banyak tentang saus atau daun perilla.
Rasanya seperti makan ayam goreng berbentuk bola-bola.
Rasanya seperti ayam kukus yang biasa saya makan, tapi rasanya lebih enak.
03 Musim panas di Korea
- Labu asap dengan kecap cuka dan makanan laut musiman
Yang dituangkan di sampingnya adalah kecap cuka labu asap sesuai menu.
Ini berisi sashimi, abalon, dan gurita.
Yang diposting di atas disebut acar hijiki dan rumput laut disebut semogasari.
Kecapnya rasanya seperti kecap cuka yang Anda celupkan ke dalam pangsit.
Mungkin karena mereka menambahkan labu asap.
Pastinya terasa lebih lembut dan halus.
Dan tekstur ikan air tawar di dalamnya sangat bagus dan lembut.
Bahkan guritanya pun sangat empuk.
Abalonnya sangat lezat dan memiliki tekstur yang luar biasa.
Rasanya seperti saya sedang makan adonan buatan sendiri.
Abalonnya lembut dan kenyal. Lezat.
Pasangan kedua, anggur putih.
Rasanya seperti anggur putih. Rasa yang sedikit menyegarkan.
-Daun cabai merah, kerang, sotong, cuka jahe dan pasta kedelai
Saus Ikan Jeruk Nipis
Dikatakan sebagai hidangan sayuran dan makanan laut.
Sayuran daun lada, asparagus, dan rumput laut juga disertakan.
Makanan laut termasuk lobster batu, kerang, dan sotong.
Bagian luarnya terdapat pasta cabai merah dengan tambahan jeruk nipis dan kecap ikan.
Ini disebut saus campur.
Busa putih di atas konon merupakan busa yang terbuat dari kerang tanah.
Saya dengar daun hijau itu disebut banasun, jadi saya mencarinya dan menemukannya
Seperti inilah penampakan tanaman yang baru berkecambah.
Saya menyelesaikannya dengan menambahkan bunga terakhir yang bisa dimakan.
Rasanya agak pedas, tapi kuahnya encer.
Rasanya seperti dibumbui dengan daun cabai merah dan kerang.
Tekstur sayur daun cabai merah agak mirip dengan sayur bayam.
Aromanya agak pedas, mungkin karena kecambahnya.
Irisan terong atau asparagus yang kenyal
Teksturnya renyah enak, ayam udang dan sotongnya juga enak.
Busa putihnya itu busa, tapi yang pasti rasanya seperti kerang.
Tapi rasanya seperti lauk untuk dimakan sendiri.
Saya merasa sedikit kosong.
Lauk yang sedikit dibumbui dengan rumput laut.
Perasaannya kuat.
Pasangan ketiga, anggur sherry.
Itu adalah anggur sherry, tapi rasanya tidak manis dan terasa agak kering.
Rasanya kering dengan rasa alkohol yang jernih.
Rasanya seperti campuran anggur dan wiski.
-Roti belut makgeolli, deodeok panggang dengan whey, dan jagung goreng chodang
Roti makgeolli di bawah ini dengan bubuk labu.
Konon bagian luarnya dipanggang sebentar di atas arang agar renyah.
Di tengahnya ada belut laut dengan kecap jahe.
Kami memanggangnya bersama
Di atasnya ada deodeok yang diiris tipis, daun bawang cincang, dan jagung goreng.
Konon sudah diunggah.
Rasanya renyah dan manis, seperti jagung goreng.
Rasanya seperti memakannya dengan roti sake di luar dan di dalam.
Tanpa diduga, kehadiran belut dan deodeok lemah.
Rasa rotinya penuh dengan jagung manis dan renyah.
Itu lezat.
Pasangan keempat, anggur putih
Wangi, menyegarkan dan sedikit manis
Rasanya seperti anggur putih.
-Croaker musim panas dipanggang dengan pasta cabai merah dan bubur terong
Croaker panggang dengan saus pasta cabai merah di atasnya
Taburi dengan daun bawang dan irisan telur.
Di sebelah kiri adalah pangsit gulung yang terbuat dari daging croaker cincang.
Di bawah ini adalah bubur terong.
Bubur terongnya gurih sekali, hampir seperti bubur asli dan bubur abalon.
Croaker panggang secara alami lembab dan lembut.
Saus pasta cabai merah memiliki rasa pasta cabai merah yang khas.
Ini adalah perasaan yang lembut.
Kalau saya makan dengan bubur, croakernya lembab dan pasta cabai merahnya pedas.
Buburnya memiliki rasa yang sedikit pedas dan enak.
Pangsit yang dibuat dengan croaker juga rasanya seperti kue ikan.
Saya menyukainya karena terasa sangat lembut.
Saat saya sedang makan, matahari terbenam mulai terbenam sebelum saya menyadarinya..
Inilah hidup hahaha
04 Rasa Permata
- Keong abalon ditanam langsung dan dicampur dengan minyak perilla asin
kaviar kristal
Ini disebut menu tanda tangan.
Di dalamnya ada minyak perilla segar.
Abalon direndam dalam kecap keong dan sancho
Berisi telur puyuh.
Taburi dengan bubuk daun perilla dan kaviar kristal.
Pertama-tama, minyak perilla sangat harum dan lezat.
Tapi karena minyak, rasanya berminyak kalau dimakan seperti sup.
Abalon dan keong memiliki tekstur yang kenyal dan lezat.
Telur puyuh memiliki sedikit rasa kedelai.
Aromanya unik, mungkin karena Sancho.
Saya pikir mereka menuangkan banyak minyak perilla karena rasanya sangat enak.
Mengikuti sedikit saja sepertinya sudah cukup.
Menurutku bukan ide yang baik untuk memakan semua minyak yang diberikan kepadamu.
Rasanya lezat jika dimakan dalam jumlah sedang.
Meski begitu, stafnya datang
Apakah Anda menyukainya di mulut Anda?
Karena kamu bertanya
Jika Anda makan banyak minyak, Anda akan merasa sedikit berminyak.
Saya mengatakan kepadanya dengan jujur bahwa akan terasa lebih enak jika saya memberinya sedikit.
Pasangan kelima, anggur merah.
Ini adalah anggur merah dengan sedikit aroma herbal.
Enak dengan rasa anggur merah itu.
05 laut
- Lobster panggang dengan saus pasta cabai merah lobster
Busa Bisque Gochujang
Ini hidangan setengah lobster.
Daging kepiting dan daging badan dengan saus bisque dan cabai merah
Dikatakan bahwa itu dibesarkan dan dipanggang.
Dengan paprika panggang di atasnya
Tumbuhan dan bunga yang bisa dimakan
Busa berwarna oranye tersebut konon merupakan busa yang terbuat dari lobster giling.
Busa yang terbuat dari lobster giling memiliki rasa lobster yang sangat kuat.
Rasanya seperti saya memakai parfum yang terbuat dari lobster.
Lobsternya dimasak dengan baik dan agak keras.
Meski rasa pasta cabai merahnya jelas terasa,
Rasanya tidak terlalu pedas dan memiliki rasa khas paprika dan bisque.
Ini berpadu serasi dengan rasa krustasea kental.
Saya tidak tahu kalau pasta cabai merah cocok dengan lobster.
Apakah itu enak?
Pasangan keenam, anggur merah
Ini memiliki rasa anggur merah yang lembut dan lezat.
Rasa anggur merah.
06 utama
- Tenderloin daging sapi Korea panggang yang dilapisi dendeng, Seolgi & iga rebus,
Bungkus butterbur tteokgalbi
Tenderloin ini berumur dua minggu dan dimasak perlahan di atas arang.
Konon bagian luarnya dilumuri tepung roti dan bubuk dendeng.
Anda tidak dapat melihat hiasannya karena tertutup tenderloin.
Ada acar bit
Bungkus tteokgalbi dan butterbur di kedua sisi. Sayuran musim semi di atasnya
Bentuk yang digunakan bertambah.
Kanan bawah adalah Seolgitteok yang dibuat dengan tanaman hijau musim semi.
Saya menambahkan iga rebus yang dihaluskan.
Rerumputan yang diletakkan di atas daging adalah tauge kunyit dan daun peterseli.
Dan daun besar di bawah daging itu
Itu ramuan berjanggut.
Setelah makan semua daging, tambahkan nasi dan saus.
Mereka menyuruhmu memakannya seperti ssambap.
Untuk pendampingnya, saya membuat pasta cabai merah obat menggunakan nasi rebung dan acar sayur.
Dan acar kentang babi dan acar kesemek.
Saya bisa merasakan aroma nasi rebung dengan sangat baik. Lezat.
Acar kentang babi renyah dan renyah.
Acar sayur kesemeknya agak asam dan agak renyah.
Tenderloin bisa diiris hanya dengan dua potong.
Itu dipanggang ringan dan berkat remah roti di bagian luar.
Teksturnya sedikit renyah.
Oleskan saus pasta cabai merah di atasnya dan sajikan dengan nasi rebung.
Rasanya manis saat kita makan bersama.
Saus pasta cabai merahnya tidak asin sama sekali dan sedikit pedas.
Ini adalah pasta kedelai dengan sedikit rasa.
Tteokgalbi rasanya persis seperti kelihatannya, dimakan dengan bungkus butterbur.
Bentuknya sepertinya tidak ada kehadirannya.
Seolgitteok sama sekali tidak terasa seperti kue beras dan agak mirip oden.
Rasanya memiliki tekstur yang unik.
Iga rebusnya terasa seperti iga cincang yang direbus.
Rasanya nikmat jika disantap dengan nasi rebung dan asinan sayur.
Dan ssambap di bagian akhir adalah puncaknya.
Rasanya seperti makan ssambap yang agak lembut.
Saya cukup baik.
Pasangan ketujuh, sampanye.
Mereka bilang mereka menambahkannya terakhir karena banyak orang yang menyukai Crook.
Tapi menurutku aku lebih suka anggur pencuci mulut.
Rasanya seperti sampanye yang sangat asam dan berkarbonasi tinggi.
Rasanya sangat asam hingga mengeluarkan air liur saat meminumnya.
Anggur pencuci mulut yang manis terasa lebih enak.
Ini minuman yang terkenal dan mahal.
Saya merasa apa yang keluar pada akhirnya agak tidak pada tempatnya.
Beberapa orang memasangkan ini hanya dengan melihat Crook...;
07 Makanan penutup
- Buah-buahan musim panas seperti semangka, melon, mangga, baekhyang, hwachae dan kelapa,
Sorbet Melon
Ada saus mangga di bagian bawah.
Yang berbentuk persegi disebut semangka dan melon yang dicincang halus.
Di atasnya ada mousse kelapa dan sorbet melon.
Di sini, jeli kelapa dan daun herba yang disebut lemon balm.
Mereka bilang mereka mempostingnya bersama.
Pada akhirnya, saya menuangkan baekhyang dan jus.
Mousse kelapa enak.
Baunya pasti seperti kelapa, tapi lembut dan manis.
Anda pasti bisa mencium aroma lemon dari lemon balm di sini.
Selain itu, sorbet dan salad bunga semangka yang lembut.
Rasanya seperti makan semuanya bersama-sama.
Tapi tidak ada perasaan semangka hwachae sama sekali.
Sangat menyegarkan dan memiliki nuansa musim panas yang kuat.
Ini adalah makanan penutup yang menyegarkan, manis, renyah dan sejuk.
Kesimpulannya, makanan penutupnya rasanya enak.
- Buah-buahan musiman
Melon Yanggu adalah melon kuning.
Rasanya campuran setengah melon dan setengah melon.
Jika Anda memakannya tanpa menyadarinya, Anda mungkin mengira itu melon.
Aromanya melon, tapi teksturnya melon.
Rasanya manis dan sangat lezat.
Teh kentang babi dan teh bunga magnolia
Teh bunga magnolia mengandung bunga magnolia asli.
Lonceng yang kira-kira berbau seperti bunga magnolia.
Hangat.
Teh kentang babi juga merupakan teh yang rasanya seperti kentang babi.
Penyegaran terakhir.
Obat madu ala Gaeseong, pasta kacang merah, manisan beras merah, kenari.
Yakgwa agak enak.
Saya rasa itu karena gaya Kaesong.
Teksturnya tidak kering dan berminyak seperti biasanya.
Rasanya seperti krep renyah dengan beberapa lapisan.
Teksturnya tipis dan renyah serta rasanya enak.
Selain itu, rasa jeli kacang merahnya seperti jeli kacang merah yang sedikit encer.
Gangjeong hanyalah Gangjeong.
Kacang kenari rasanya seperti kenari berlapis madu.
Akhiri dengan teh.
Biaya makan 560.000 won untuk dua orang.
7 pasang gelas 220.000 won.
2 cangkir nasi manis 30.000 won.
1 cangkir Danbi 12.000 won
Sebanyak 822.000 won keluar.
Tapi saya menyadarinya saat menulis review.
Saya hanya memesan satu cangkir Danmi, tapi katanya saya minum dua cangkir;
Sepertinya karyawan tersebut melakukan kesalahan dan menerima 15.000 won lebih.
Tulis......ㅡㅡ;;;
Apa yang harus saya lakukan untuk menerima transfer bank?
Bagaimanapun, jadi saya menelepon keesokan harinya dan
Terima pengembalian dana sebesar 15.000 won melalui transfer bank
Sebanyak 807.000 won keluar.
Ulasan keseluruhan
Rasanya sedikit lebih enak daripada makanan Korea yang biasa saya makan.
Secara khusus, saya menggunakan banyak pasta cabai merah.
Saya merasa itu tercampur dengan baik tanpa terlalu lengket.
Saya menikmatinya dan puas dengannya.
Pemandangan dan interiornya sangat bagus sehingga Anda bisa terkesan.
Setelah Anda selesai makan, Anda juga akan menerima bar energi buatan sendiri.
Itu lezat.
-
7
-
8
komentar[0]새로고침
Top
menyortir:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disarankan dalam galeri. (Anda dapat memasukkan nama panggilan Anda langsung saat menghapusnya.)