디시인사이드

Saya memanggang focaccia.

Levant telah ada selama lebih dari sebulan

Bau asamnya sudah berkurang dan rasanya sudah membaik

Saya menambahkan gula dan mentega hingga kadar air 70% dari tepung kuat dan tepung sedang.

Dilipat 4 kali dan fermentasi didinginkan selama 11 jam. Panaskan selama 50 menit dan panggang pada suhu 230 derajat selama 20 menit

Saya membagi adonan menjadi 2 bagian dan memanggang yang pertama

Pasti matangnya enak karena saya pakai batunya.

Saya meletakkan bagian bawah batu pada suhu 250 derajat

Panggang adonan kedua

Menurutku karena aku menambahkan gula, tapi warna kuenya bagus

Setelah dipanggang beberapa kali, rasanya pasti lebih enak dari yang pertama kali

Keraknya tipis dan renyah, dan bagian dalamnya benar-benar lembut

Ini adalah roti terlezat yang pernah saya makan tahun ini.