[Seoul] 230728 Ulasan Daging Sapi Korea Tulang & Roti
- 강망구짱
- 20.06.2024 20:28
- melihat 991
- menyarankan 9
- komentar 0
Saya pergi ke Bone & Bread untuk makan malam kemarin.
Berlangsung di lantai basement pertama
Saya membuat reservasi untuk kursus daging sapi Korea yang dipercayakan.
Ini hanya dapat dipesan pada jam 7 malam.
Pengaturan meja dasar.
Interiornya dikerjakan dengan sangat baik sehingga saya sangat terkesan.
Sangat mewah, namun unik untuk Bone & Bread
Saya merasa identitasnya jelas.
Dan sangat keren.
garam dan merica
Garam itu enak.
Lada juga memiliki rasa pedas yang menyenangkan.
Mereka mulai memanggang daging sebelum makanannya keluar.
Mungkin mencoba mengatur waktunya dengan tepat karena istirahat.
Ini seperti pekerjaan awal yang harus dipersiapkan sebelum makanan pertama disajikan.
Seketika tercium aroma arang dan harum nikmat
Itu mulai menyebar dengan gembira ke seluruh toko.
sebagai makanan pertama
Hidangan dengan jamur morel dalam sup rebusan iga disajikan.
Di sebelahnya disebut daging interkostal.
Jamur morel mengandung tiga jenis jamur.
Konon dibuat dengan daging sapi.
Sup galbitang ini lembut tapi
Rasanya lezat dengan rasa pedas.
Jamur morel memiliki tekstur agak kering dan rasanya seperti siomay.
Secara pribadi, setiap kali saya makan ini
Saya tidak tahu apakah itu agak enak.
Pir, daun bawang, acar peterseli, bawang merah, peterseli air tawar, dll.
Kaviar ditambahkan ke daging mentah.
Yukhoe dibuat dari bagian yang disebut kuri-sal.
Di bawah ini adalah kertas nasi goreng.
Daging babi asin dan daging peterseli air terkenal di wilayah Jeolla-do.
Begitulah disebut daging mentah yang dibuat dengan garam dan peterseli air.
Daging mentah ini lembut sekali hingga lumer di mulut.
Dan kertas nasinya sangat renyah dan enak.
Rasanya enak.
Caesar salad.
Di dalamnya berisi ikan teri goreng dari Laut Selatan.
Dia ingin memberikan nuansa Korea.
Jika Anda memakannya tanpa ikan teri, itu hanya Caesar salad.
Saat Anda memakannya dengan ikan teri goreng, hidangannya menjadi sangat berbeda.
Ikan terinya benar-benar renyah dan beraroma.
Saus Caesar yang menyegarkan dan gurih serta sayuran yang renyah
Kompatibilitasnya sangat bagus.
Rasanya sangat berbeda dari salad Caesar yang biasa saya makan.
Lezat.
Tenderloin (satobriand)
Ini adalah daging yang saya tunjukkan sebelumnya.
Itu dipanggang sampai setengah matang dan di atasnya diberi truffle.
Walaupun kental, tapi lembut dan empuk.
Saat dimakan dengan garam, rasanya luar biasa.
Sebagai referensi, daging sapi rasanya lebih enak dibandingkan daging yang dikebiri.
Mereka bilang mereka hanya menggunakan sapi.
Kimchi putihnya disajikan sebagai lauk.
Saya rasa saya mengisinya sekitar empat kali.
Rasanya menyegarkan dan renyah, dan kimchi putihnya sangat lezat.
Akhir dari strip
Saya menaruh mustard di atasnya.
Konon dimasak sampai sedang.
Perut ikan tuna, penuh dengan rasa lemak yang sangat gurih
Rasanya ingin makan.
Awalnya terasa seperti meleleh dan menghilang.
Saat aku mengunyahnya
Bagian dalamnya pasti kurang matang dan terlalu keras.
Saya mengunyahnya cukup lama dan akhirnya menelannya.
Ini sangat buruk.
Akan sangat lezat jika dimasak lebih matang.
Flounder, acar sayuran, aralia musim panas, peterseli air, sayuran penahan angin,
Kertas berumur satu tahun.
Orang-orang ini
Makan saja dalam satu gigitan.
Aroma acar paprika dari Acar Jepi sangat menyengat.
Selain itu, rasanya seperti kimchi yang dibalut dengan flounder dan sayuran.
Panjang rok dan alasan yang aman.
Bagian atas adalah tenderloin, dan bagian bawah adalah rok.
Mereka juga menunjukkan kepada saya acar kentang babi dan kentang babi.
daging rok
Taburi dengan kentang babi acar berbahan dasar pasta cabai merah.
Teksturnya sedikit kenyal, namun juicy dan ringan.
Alasan yang aman
Ini pertama kalinya aku mendengar tentang Ansimmyeol.
Dikatakan sebagai bagian yang menempel di antara tulang belakang dan sayap sapi.
Saya memakannya dengan sedikit garam dan rasanya sangat enak.
Setiap kali dikunyah, banyak sari buah yang keluar.
Kombinasi rasa bawang putih pada serpihan itu sungguh lezat.
Daging kipas yang dibumbui
Saya menaruh penangas es di tengah-tengah pemanggangan.
Katanya, ini mencegah daging terlalu matang dan membuat daging empuk.
Ini dimulai dari Dinasti Joseon.
Mohon penjelasannya secara detail selama kurang lebih 3 menit.
Mereka menyuruh Anda memakannya hanya dengan sedikit merica.
Dagingnya masih empuk karena direndam dalam bumbu.
Rasanya jauh lebih lembut.
Bumbunya konon adalah bumbu iga ala Suwon.
Bumbu iga ala Suwon berbahan dasar garam.
Mereka bilang kecap tidak digunakan.
Jadi rasa bumbunya bersih dan ringan.
Rasanya enak.
Tunjukkan padaku sebelum memanggang jebichuri dan anchangsal.
Bagian atas adalah insole dan bagian bawah adalah swallowtail.
Dan sebelum itu
segitiga truffle
Daging berbentuk segitiga diiris tipis
Jus truffle dan kecap Joseon berusia 3 tahun
Campuran kecap truffle, kulit jeruk, dan jus yuzu
Mereka bilang mereka menyemprotnya bersama-sama.
Ini sedikit mirip dengan carpaccio.
Dagingnya memiliki tekstur yang jauh lebih baik dan lebih lembut.
Saus di bawahnya sangat lezat.
Ini memiliki rasa seperti truffle yang unik.
Kimchi Air Aralia Musim Panas
Sayuran hijau adalah aralia musim panas dan sayuran hitam adalah kaviar kering.
Dikatakan juga bahwa daging pantat dan bunga liar ditambahkan.
Tuang kuah dongchimi di sini.
Terasa seperti pembersih. Rasanya enak seperti dongchimi.
Rasa dengan sedikit tambahan rasa daging pantat.
banyak alasan
Di atas adalah acar plum berbahan dasar gula dan cuka makgeolli.
Ini juga enak. Teksturnya sedikit kenyal.
Lembut dan lembut.
Enak, enak haha
sol dalam
Saya juga meminumnya dengan sedikit garam.
Lembut, harum, dan lezat.
Mereka juga menyajikannya dengan Gungchaenamul, tapi cocok jika salah baca.
Bagian dalamnya dibuat dengan daging croaker dan ribeye.
Ini berisi hidangan yang mirip dengan Sanjeok.
Yang menutupiku adalah Hanji.
Tidak ada oven di masa lalu
Saat memanggang nasi merah jenis ini, gunakan kertas korea yang direndam air seperti itu.
Mereka bilang mereka memasukkan bahan-bahannya dan memanggangnya.
Memanggang sambil memercikkan air.
Dipanggang dengan baik.
Buat mirin dan oleskan pasta kedelai yang sedikit manis.
Dan setelah sausnya saya bakar sekali.
Ini sedikit menggelegak
Kelihatannya enak sekali.
Begitu dimasukkan ke dalam mulut, rasanya manis.
Itu meleleh dengan lancar.
Saya tidak pernah berpikir croaker dan ribeye akan serasi.
Enak sekali.
Galeri Bahan Hotpot
Jamur, daun bawang, dan lobak.
Ini juga dikatakan sebagai sajian hotpot asli dengan cara tradisional.
Sebelum memasak, mereka menunjukkan perut babi dan sirloin.
Konon upjinsalnya dipanggang dan sirloinnya disajikan sebagai hot pot.
Upjinsal, daun bawang yang berkhasiat
Itu meleleh dengan lembut~
Ini juga cocok dengan daun bawang.
Casserole jamur sirloin daging sapi Korea
Jika Anda memesan hot pot di tempat seperti hotel, Anda mendapatkannya.
Ini adalah panci panas dengan rasa sup yang bersih.
Rasanya seperti sup daging sapi.
Supnya memiliki rasa yang dalam dan lezat.
Bulgogi ala Seoul sedang disiapkan.
meja utama
Nasi dimasak dengan kaldu tulang, sup dogani, dan dongchimi.
Bulgogi dan ssamchae gaya Seoul.
Di samping ssamchae, ada sekitar 6 potong iga panggang.
Sup Dogani juga rasanya agak seperti hotel.
Rasanya bersih dan pedas, tapi hasil akhirnya gurih dan gurih.
Lezat.
Lauk pauk dari kiri:
Kepiting berbumbu, kepiting kecap, sea squirt asin, pasta kerang
Telur ikan trout asin, barley ssamjang, udang Toha asin.
Makan bulgogi dan iga dengan ssamjang
Karena ini adalah kunci cheat, tentu saja enak sekali.
Gejangnya tetap enak meski dibungkus dengan ssam (ssam).
Enak juga kalau dicampur dengan nasi.
Kepitingnya enak dan tidak amis sama sekali.
Semprotan laut asin juga memiliki rasa yang unik dan merupakan pencuri nasi.
Pasta kerang memiliki tekstur yang sedikit lengket dan rasa yang cukup asin.
Ada suatu kehadiran.
Selain itu, seafood asinnya yang gurih juga sangat nikmat.
Itu juga dilengkapi dengan kimchi daun bawang, yang juga merupakan kimchi daun bawang yang lezat.
roti isi daging
Pattynya dibuat menggunakan tulang sapi dan chadol.
Selain itu hanya berisi keju, mayonaise, dan bawang goreng.
Begitu saya gigit, rasanya begitu juicy dan rasanya terbuka.
Rasa keju dan rotinya enak.
Begitu saya memakannya, saya tertawa terbahak-bahak karena enak sekali.
Mereka juga menjualnya satu per satu.
Saya pasti berencana untuk kembali makan ini.
Benar-benar enak.
bihun
Ini juga enak, seperti restoran bihun.
Kuahnya rasanya seperti bihun yang enak.
Sekarang hanya makanan penutup terakhir yang tersisa.
Mereka bilang kalau tidak cukup, mereka akan memasak daging lebih banyak.
Beberapa tamu menyebutkan daging udang yang tidak ada dalam menu.
Dia bilang itu mungkin.
Tapi pacarku dan aku tidak mau makan terlalu banyak.
Dia bilang tidak apa-apa.
Dan saat memanggang daging encore,
Dia terus menyuruhku untuk memberitahunya jika aku melewatkan sesuatu.
Jumlahnya sungguh gila.
Makanan penutup Bingsu Kacang Merah
Es dan kacang merah dibuat dengan mencampurkan susu dan bubuk kedelai.
Es krimnya juga konon terbuat dari kacang merah.
Ini beberapa buah kenari.
Es serut kacang merah paling enak yang pernah kumiliki.
Esnya terasa seperti es kepingan salju.
Bubuk kedelainya agak mirip kue, dan kenarinya terasa pedas dan kenyal.
Kacang merah dan es krimnya manis dan enak.
Bahkan makanan penutupnya pun sempurna.
Biaya makan 700.000 won untuk dua orang.
Bundaberg Kapur 6.000 won.
2 bir jahe 8.000 won.
Sebanyak 714.000 won keluar.
Ulasan keseluruhan
Saya merasa seperti baru saja makan seekor sapi utuh.
Harga 350.000 won per orang tidak sia-sia sama sekali.
Sudah waktunya
Bukan hanya menu kursus ini
Anda bisa menyantap menu a la carte dengan bebas.
Ada juga ruang
Saya pikir itu karma yang sangat baik.
Dari luar gedung, Anda dapat melihat dari Seoul hingga pasar ternak.
Lokasi ikonik Majang-dong yang terkenal juga sempurna.
Interiornya dikerjakan dengan sangat baik.
Pelayanannya sangat ramah dan suasananya nyaman banget.
Keuntungan terbesarnya adalah rasanya sangat lezat.
Saya berencana untuk mengunjungi kembali kursus yang sama di musim gugur atau musim dingin.
Saya pikir saya akan segera pergi lagi untuk membeli hamburger.
Enak sekali.
Saya pasti akan pergi lagi.
-
9
-
6
komentar[0]새로고침
Top
menyortir:
'Makanan'Nama panggilan dalam galeri adalah nama panggilan yang disarankan dalam galeri. (Anda dapat memasukkan nama panggilan Anda langsung saat menghapusnya.)