디시인사이드

Domenico Clerico Barolo Aeroplan Servais 2014

Ini adalah Serralunga d'Alba Barolo karya Domenico Clerico. Mungkin karena pengaruh vintage, ini adalah klasik dengan mawar kering, buah tanpa garis tebal, dan buah merah daripada buah atau oak, tidak seperti perwakilan Barolo modern. Berkat proses penuangan di restoran, saya bisa membukanya dan meminumnya. Meski begitu, setelah sekitar satu setengah jam, nilai sebenarnya terlihat jelas.

Malam ini adalah ulang tahun pernikahan, tapi alih-alih pergi jauh, aku makan di restoran dekat rumahku. Restoran Italia yang pertama kali saya kunjungi sangat enak. Mereka merekomendasikan penuangan setelah melihat botol Barolo, dan semua makanannya mendekati selera lokal Italia. Alhasil, rasanya agak asin, sehingga terasa enak dengan wine.

Sup Jagung dan Keju Pecorino dengan Ham Mentah dan Serpihan Tuna Kering di atasnya

Menu pertama sangat gurih sehingga saya memiliki ekspektasi yang tinggi karena sangat cocok untuk anggur.

Ini sosis Copa, Bresaola, dan Andouille yang saya terima sebagai layanan...

Mereka bilang mereka membuat semua charcuterie sendiri, dan rasanya cukup asin hingga asin, tapi tidak terlalu asin, dan itu enak.

Secara khusus, saya ingin membeli sosis Andouille secara terpisah karena saya belum pernah melihat tingkat kesempurnaan seperti ini di Korea.

Pasta adalah amatriciana segar.

Rasa telur dadar gurih, tomat, dan keju pecorinonya enak.

Mienya kenyal dan enak, dan merupakan camilan anggur yang sempurna.