Saya membuat [roti].
- 꽃갈비살
- 25.12.2025 07:00
- Tayangan 680
- menyarankan 19
- komentar 0
Tepung terigu kuat 625 T65 200 Susu 330 Air 241 Garam 16 Ragi kering instan 16 Gula pasir 40 Mentega 32
Fermentasi primer
374g x 4
Bentuk adonan menjadi bulat sempurna.
[Benchtime] 20 menit / Tentu saja, tutupi dengan plastik.
Gulung dan lipat adonan dengan baik.
Tolong gulung hingga membentuk lingkaran.
Masukkan ke dalam loyang roti dan tekan.
Fermentasi sekunder membutuhkan waktu jauh lebih lama daripada di musim panas.
Biarkan berfermentasi selama sekitar 5 menit lagi.
Baunya harum dan rasanya enak.
-
19
-
0
komentar[0]새로고침
Top
menyortir:
