Saya mencoba membuat hidangan yang sering diunggah di YouTube akhir-akhir ini di Amerika Serikat.

Ini adalah restoran bernama [Golden Diner] di New York.

Restoran ini begitu populer bahkan memenangkan penghargaan sebagai Restoran Terbaik di Amerika.

Kemudian, mereka baru-baru ini menerbitkan resep di [The New York Times Cooking].

Jadi, saya melihat resepnya dan membuatnya sendiri.

Resep ini benar-benar unik.

Titik Unik (1):

[Susu mentega], [Ragi], [Tepung]

Campur bahan-bahan di atas untuk membuat adonan.

Dengan cara ini, hidangan akan mendapatkan cita rasa fermentasi.

Titik Unik (2):

[Madu], [Sirup Maple], [Mentega], [Kecap Asin]

Bahan-bahan yang tercantum di atas digunakan untuk membuat sirup.

Titik Unik (3):

Resep ini menambahkan mentega ke dalam sirup, dan madu serta sirup maple ke dalam mentega.

Saya pikir itu adalah resep yang sangat Amerika.

[Kompot Blueberry]

Resep ini menggunakan bahan ini.

Campurkan [telur] dan [minyak] ke dalam adonan ragi.

Lalu campurkan [tepung] dan [soda kue], lalu panggang.

Adonan yang dihasilkan dengan cara ini sangat kering.

Jadi, saya harus memanggang bagian luar adonan dalam loyang lalu memanggangnya lagi dalam oven.

Tidak seperti panekuk biasa, hidangan ini memiliki bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembap.

Dan penambahan mentega dan [Kompot Blueberry] membuatnya semakin nikmat untuk dimakan.

Jika pancake biasa mendapat nilai 6 dari 10, hidangan ini pantas mendapat nilai 8 dari 10.

최신순 menyortir: